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不同项目的运动员对营养的需求

热度442票  浏览91次 时间:2011年2月21日 16:44
导读:不同项目的运动员对营养的需求。
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运动营养供给要根据其身体素质的特点对号入座,否则不仅不能满足其需要,而且也是一种浪费。中国妈妈网7G4~){?#OB }Er

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力量性运动的运动员体内含氮物的代谢速度较快,且由于力量性练习(举重、投掷、摔跤、柔道等)使肌肉对蛋白质的需要求大大增加,因此要特别注意蛋白质的供给量,蛋白质的发热量要占总发热量的15%。速度性运动项目的运动员要注意饮食中碳水化合物、蛋白质及磷的供给。耐力性项目的运动员(马拉松、竞走、自行车、长距离游泳、滑雪等)除了要保证足够的能量储备外,还要增加维生素的摄取。而灵敏性项目的运动员应摄取足够的磷及维生素。

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◎ 田径运动员的营养需求

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8e1c(b{ ]V0田径运动包括40 多个项目,这些运动项目对运动员机体的要求有很大的不同。例如短跑运动员不仅要速度好,而且要具备较高的灵敏性。而撑竿跳则既要求速度,又要有力量,还得有很好的灵敏性,所以各个项目对营养的要求也不尽相同。短跑运动员的饮食必须含有丰富的蛋白质和碳水化合物,同时还要有足够的磷。跳远、撑竿跳、跳高项目的运动员的饮食与此类似。投掷运动员所摄入的蛋白质、糖和脂肪的量要高于短跑等运动员。马拉松、长跑、竞走等项目的运动员的饮食必须含有较高的糖、维生素B1、维生素C 和铁、钾、钠、钙、镁等元素,适当摄入脂肪和蛋白质。这些项目的运动员运动时能量消耗大,体内必须保持充足的糖元贮备,对心血管和呼吸系统要求较高,血红蛋白应维持在较高水平上。中国妈妈网jr_5W@J?

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◎ 体操、技巧运动员的营养需求中国妈妈网*Up b)I9TPz(g Ny

y["HG\r0此类项目要求运动员动作复杂而多样化,并要具有较强的灵活性、协调性和良好的速度,对神经系统的要求较高,同时由于技术的要求,运动员还必须控制体重。因此对饮食的要求是:体积小,发热量高,且脂肪摄入入不宜太多,蛋白质、维生素B1、维生素C、磷、钙的供给量应特别充足,蛋白质的发热量应占总发热量的15%左右,维生素C每日150~200 毫克,维生素B1 不少于每日4 毫克。

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◎ 冰雪项目运动员的营养需求中国妈妈网5r*|d`6uW"X

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由于长时间在寒冷地区进行运动,蛋白质和脂肪消耗较多,所以必须摄取足够的糖和脂肪来予以补充。同时要摄取一定的维生素B1、磷及氯化钠。中国妈妈网f8c4D5\*Z*iN:mk

|x"| dG0Nl0◎ 举重、摔跤、柔道运动员的营养要求

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由于进行举重、摔跤、柔道运动时消耗的能量较多,饮食的产热量也必须较高。所以运动员对碳水化合物、蛋白质和脂肪均有较高的需求,同时还要注意钾、钠、钙等元素的补充。这些项目的运动员如果在训练初期,饮食中应增加动物蛋白的数量,以达到增加肌肉质量和力量的目的。如果运动员在控制体重期间,则主要应减少碳水化合物和脂肪的摄入,而蛋白质数量不应减少,还应增加蔬菜和水果的摄取量。中国妈妈网z(x[!PP

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◎ 游泳运动员的营养需求中国妈妈网 T&{[P ]9a(hAf|

,mJ$zI,J1aY0由于游泳运动是在水中进行的,所以机体散热较多,短时间游泳要求速度、力量和灵敏性,长距离游泳要有较好的耐力。所以除供给必需的碳水化合物和蛋白质以外,还要有足够的脂肪和维生素B1、维生素C 以及磷等。中国妈妈网 Li4{`0I8r%`/~b

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◎ 球类运动员的营养需求中国妈妈网C,s1TrDx Zt7yr-V

m v7JGes C E _s0由于球类运动对运动员的身体要求较全面,对力量、速度、耐力、灵敏性等素质均有较高的要求,所以在食物中,碳水化合物、蛋白质、维生素B1、维生素C、磷等一定要充足。足球运动员的消耗要多于其他球类项目,所以摄取的食物发热量也要相应增多。球类训练或比赛的间歇期,要给运动员增加一些含电解质及维生素丰富的饮料。中国妈妈网Z u1@y'eT]

!N g.SgH#W0◎ 登山运动员的营养需求中国妈妈网RfZ qX*z

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登山运动是一种在高山气候条件下进行的负担较重的运动,由于大气压力和氧分压较低,所以运动员的新陈代谢发生了重大的变化,耗氧较多,给脂肪和蛋白质代谢造成了一定的困难,维生素C及磷的消耗也大大增加。有鉴于此,登山运动员的饮食要以含碳水化合物的食物为主,辅以适量蛋白质,由于脂肪代谢时耗氧较多,所以一定要减少其摄取量。维生素,尤其是维生素C 的供给一定要充足。

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r!fT-f a0◎ 射击、射箭、击剑运动员的营养需求

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由于这些运动对视觉要求较高,所以在饮食中要求有保护视力的营养物质。维生素A是形成视紫质的必需原料,又对眼结膜和角膜上皮有保护作用,所以对射击、射箭、击剑等项目一定要增加维生素A 的供给。中国妈妈网P$^(P J4T P \

Sl,@)R|6yV Z M8Yl0◎ 棋类运动员的营养需求

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x F:~0oY/jH'T0棋类运动员是以脑力劳动为主的一项运动。人脑在利用能源物质方面完全依靠血糖供给能量。当血糖降低时,脑的耗氧量就会下降,随之会产生一系列不适感,直至昏迷,因此棋类运动员一定要满足对糖的需要。棋类运动员还对蛋白质、卵磷脂、维生素B1、维生素B2 提出了特殊的要求,因而供给也要充足。中国妈妈网tdZ-dvS:G

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TAG: 运动员 营养
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