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清蒸鲈鱼的做法(个人)

材料:鲈鱼一条约300克左右
备料:生粉、盐、姜、蒜蓉、香菜和葱。
油、食油。
准备20分,做10分。


把选好的鱼,洗净放入盘子。

然后在鱼身上下划几道(易蒸)

用生粉和盐淹十五分钟。

然后,洗去生粉和盐,再把切好的姜片放分别放在鱼的身上和盘子上,最好在鱼的肚子和嘴各放上姜片(去腥)

蒸锅放入适量的水,烧开后,放入备好的鱼。

水开后蒸3至5分钟后(主要是鱼蒸后,因鱼大小和个人口感而定)一般蒸到鱼眼鼓出来就可以了。然后把鱼拿出来,把鱼身上姜片拿开和盘子里的水倒掉。待用加工

然后,在炒锅里放少许油烧至八九成热的时候放入备好的蒜蓉,稍爆一会放入事前准备好香菜和葱段。炒出香味便可起锅了

然后,把炒好的香菜和葱段平铺在蒸好的鱼身上。


最后,淋上食用油就可以 开动了。
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呵呵!

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我也想听大家的建议!谢

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牛啊,想不到的强帖

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行,有意义,我顶 谢谢您了













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相信楼主的说,非常支持你











名人佳句  好詞佳句   http://btzhongzibt.com/   名言警句   英文名言   2016年12月12日 好詞佳句

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